Описание
Традиция добавлять лепестки жасмина в чай зародилась на родине этого напитка — в китайской провинции Хуань. Популяризации способствовали лекари, которые считали его мощным афродизиаком.
Процесс сбора цветков жасмина сложный и трудоёмкий, он начинается в июле и продолжается до октября. Большинство бутонов раскрывается ночью или ранним утром (4х5 часов), потому что именно в это время растение источает наибольший аромат и накапливает в своих лепестках много эфирного масла.
Полезные свойства чая
является отличным антидепрессантом: помогает снять волнение, улучшить настроение, избавляет от бессонницы, стимулирует работу мозга;
используется при простуде в качестве отхаркивающего и противовоспалительного средства;
продлевает репродуктивность женщины, работоспособность мужчины;
положительно влияет на остроту зрения.
Вкусовые ощущения
Зелёному чаю с жасмином свойственен оригинальный вкус и сказочное послевкусие. Напиток имеет сладковатый и мягкий аромат нежных лепестков.
Способ приготовления
Обдайте посуду кипятком для подогрева. Количество чая на одну заварку составляет 3х5 г на 150 мл кипячёной воды температурой 80х85 °C. Первую заварку обязательно сливайте, она предназначена для промывки чайного листа и его раскрытия. Последующие заварки не должны превышать 30 секунд, иначе напиток станет терпким и горьким. Каждое последующее заваривание раскрывает новые грани этого чудесного чая. Заваривать можно до 5х7 раз.